Muffins de avena - 5 ingredientes

El otro día intente hacer panquecas con tres ingredientes y no me salieron bien así que las volví unos mini muffins.

muffinsdeavena

INGREDIENTES

  • 2huevos 
  • 1 taza de harina de avena 
  • 2 bananas bien maduras 
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de arándanos azules 

PREPARACIÓN 

  1. Calienta el horno a 180 grados.
  2. Pon todos los ingredientes en la licuadora menos los arándanos.
  3. Licúa todos los ingredientes hasta alcanzar una mezcla espesa.
  4. Por último agrega los arándanos.
  5. Pon la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por 15-20 minutos.

Puedes comer estos muffins como merienda o también para el desayuno.